Nasce a Parma, una nuova coccola per la colazione.
La Treccia di Dory è una panbrioche artigianale, impastata e intrecciata a mano una a una.
Un lavoro lento, fatto con cura e dedizione, che regala una sofficità e una fragranza difficili da dimenticare.
Qui non esistono scorciatoie: ogni treccia è diversa, perché nasce da mani vere, non da una linea di produzione.
Ingredienti genuini, scelti con attenzione.
Crediamo che la bontà inizi dalla materia prima.
Per questo selezioniamo solo ingredienti semplici, freschi e di alta qualità:
- farina di grano tenero italiano macinato a pietra, per preservare profumo, gusto e nutrimento
- uova biologiche a chilometro zero, raccolte fresche e usate una a una, come in una cucina di casa
- burro ottenuto da panna fresca, quello vero, per dare morbidezza e profumo naturali
- noci selezionate, spezzate a mano, per aggiungere carattere e croccantezza a ogni morso
Tradizione, genuinità e passione… intrecciate insieme.
Una storia vera, prima ancora di una ricetta.
La nostra ricetta nasce da gesti tramandati, da anni di esperienza e amore per la pasticceria.
Il risultato è un sapore autentico, che riporta alla mente le colazioni lente, il calore della casa e i ricordi più dolci dell’infanzia.
Un gusto semplice, che conquista.
Vieni a fare colazione da noi.
Uova a chilometro zero? Sì, davvero.
Se vuoi, ti invitiamo nella nostra piccola fattoria: vedrai le galline, nonna Dory che prepara l’impasto per le trecce di domani e potrai vivere una colazione d’altri tempi.
In estate, se vorrai, anche all’ombra del nostro noce.
Il momento giusto.
Perfetta per la colazione, ideale da condividere, pensata per chi ama le cose buone fatte con calma.
La Treccia di Dory non è solo un dolce, ma una piccola coccola quotidiana.
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